XIA Seeds es un ingrediente de semilla de chía premium y grado alimentario que combina fibra, omega-3 ALA de origen vegetal, funcionalidad natural e inocuidad líder en la industria para aplicaciones listas para consumir.

Benexia combina más de dos décadas de especialización en chía con abastecimiento agrícola integrado, procesamiento de grado alimentario y trazabilidad del campo al ingrediente. XIA Seeds está disponible en formatos de semilla negra y blanca, y en grados adaptados a distintos requisitos de aplicación. Los fabricantes también pueden acceder a opciones de tratamiento validadas para productos en los que la seguridad microbiológica es especialmente importante.

Benexia ofrece formatos de semilla de chía para distintas necesidades de procesamiento y aplicación, incluida su opción con tratamiento LM para productos Ready-to-Eat. Indique si su producto terminado cuenta con un "kill step" validado o si requiere un ingrediente ya tratado por razones de seguridad microbiológica. Antes de hacer su pedido, confirme con Benexia la disponibilidad y la especificación del grado adecuado, sin tratar o tratado.

XIA Seeds se produce bajo procesos certificados FSSC 22000, con trazabilidad y especificaciones propias de cada grado. La homologación del ingrediente debe incluir criterios microbiológicos y la documentación pertinente sobre plaguicidas, metales pesados y otros contaminantes. El tratamiento LM de Benexia proporciona una reducción validada de patógenos en el grado tratado. Solicite los certificados y las especificaciones vigentes que correspondan a su aplicación y a su mercado.

Sí. Benexia puede revisar con los equipos de abastecimiento y técnicos de su empresa los requisitos de origen, semilla negra o blanca, condición orgánica y tratamiento. La red agrícola de Benexia abarca Bolivia, Argentina y Paraguay, y el sitio web indica grados orgánicos, sin OGM, Kosher y Halal. Confirme la disponibilidad y la documentación aplicable para el lote exacto o el grado contratado.

Las relaciones agrícolas de Benexia y su abastecimiento en varios países de Sudamérica favorecen la diversificación y la continuidad del suministro. El procesamiento integrado y la trazabilidad conectan la materia prima con la entrega del ingrediente terminado. Para planificar el suministro a largo plazo, acuerde con el equipo comercial los volúmenes, las especificaciones, los plazos y los requisitos de origen.

Las semillas de chía negra y blanca provienen de la misma especie, Salvia hispanica L., y sus perfiles nutricionales son, en líneas generales, similares. El color suele ser una elección estética para inclusiones visibles o productos de tono más claro. Elija el color y el grado de la semilla según la aplicación, y use la especificación del producto concreto para los cálculos nutricionales.

Los productos Ready-to-Eat pueden no tener una etapa posterior de reducción de patógenos, y los sistemas de alta humedad pueden generar condiciones que favorecen el crecimiento microbiano. El tratamiento LM de semillas de Benexia logra una reducción validada de 5 log de patógenos mediante un proceso térmico sin químicos. Las semillas tratadas contribuyen a la inocuidad del ingrediente, pero el producto completo sigue requiriendo controles adecuados de higiene, procesamiento y almacenamiento.

XIA Seeds en semilla entera puede usarse en panes, cereales, snacks, toppings, avena remojada, pudines de chía, smoothies, yogures y pouches de fruta. Aporta inclusiones visibles de semilla y desarrolla una capa de mucílago hidratado en los productos que contienen agua. Elija el grado de tratamiento y el nivel de inclusión según la textura final, el proceso y los requisitos de inocuidad alimentaria.