XIA Oil es un aceite de chía prensado en frío, naturalmente rico en omega-3 ALA, desarrollado para aportar grasas saludables con sabor neutro y versatilidad de formulación.
XIA Oil
Aceite de chía prensado en frío, naturalmente rico en omega-3 ALA.
- Referencia técnica
- Cold-pressed chia seed oil · mechanical extraction, solvent-free
Acerca de XIA Oil
El aceite de chía ayuda a incorporar grasas saludables en formulaciones clean label y, al mismo tiempo, mejora su perfil nutricional y lipídico en una amplia variedad de aplicaciones.
El ácido alfa-linolénico (ALA) es un ácido graso omega-3 esencial que el cuerpo humano no puede producir y que, por lo tanto, debe obtener a través de la dieta. Como precursor dietético del EPA y el DHA, el ALA cumple un papel propio en la nutrición con omega-3.
Benexia XIA Oil es un aceite de semilla de chía prensado en frío, extra virgen y sin refinar, obtenido exclusivamente por extracción mecánica y sin solventes. Con más de un 63 % de ácido alfa-linolénico (ALA), aporta la mayor concentración de omega-3 entre los aceites comestibles. Benexia XIA Oil tiene una estabilidad oxidativa superior gracias a su procesamiento controlado, que preserva sus tocoferoles, fitoesteroles y polifenoles naturales.
Benexia XIA Oil tiene un sabor ligero y delicadamente anuezado que se integra en una amplia variedad de formulaciones de alimentos, bebidas y suplementos.
Un omega-3 vegetal funcional para la formulación
XIA Oil combina más de un 63 % de omega-3 ALA con un perfil sensorial suave y un procesamiento clean label, y aporta un lípido funcional versátil para formulaciones de alimentos, bebidas y nutracéuticos.
Diseñado para formular
- Alta concentración de omega-3 ALA
- Más de un 63 % de ALA permite un enriquecimiento eficaz con omega-3 vegetal en niveles de inclusión eficientes.
- Perfil sensorial suave
- Sabor ligero y delicado a frutos secos, sin el sabor ni el olor característicos de las fuentes marinas.
- Estabilidad oxidativa controlada
- Un procesamiento cuidadosamente controlado ayuda a preservar la calidad de su perfil lipídico altamente insaturado.
- Procesamiento clean label
- Prensado en frío por medios mecánicos, sin solventes químicos ni refinación.
- Vehículo lipídico funcional
- Aporta una matriz lipídica para ingredientes liposolubles y compuestos bioactivos.
- Versátil en sus aplicaciones
- Apto para gomitas, barras, sustitutivos de comidas, bebidas, mezclas de aceites, untables y suplementos.
Propiedades funcionales
- Respaldado por sus antioxidantes, que ayudan a mantener la calidad durante toda la vida útil.
- Un perfil sensorial ligero y delicado, con un suave sabor anuezado, que se integra con facilidad en las formulaciones.
Composición del aceite de chía
- 82,2% Poliinsaturados63 % omega-3 (ALA) · 19 % omega-6 (LA)
- 10,5% Saturados
- 7,2% Monoinsaturados7 % omega-9 (oleico)
Presentes de forma natural: tocoferoles · polifenoles · fitoesteroles
Composición de ácidos grasos del aceite de chía
Por 100 g de aceite
Cree productos densos en nutrientes.
Eleve el valor nutricional con niveles significativos de omega-3 ALA esencial.
Impulse el desarrollo de productos de etiqueta limpia.
Formule con un ingrediente oleoso simple y de una sola fuente, que encaja de forma natural en conceptos de etiqueta limpia.
Elija un origen con propósito.
Apóyese en una cadena de suministro sudamericana trazable, basada en un abastecimiento responsable y en prácticas agrícolas regenerativas.
Construya sobre una ciencia especializada en lípidos.
Benefíciese de décadas de experiencia en chía y de investigación especializada que respalda el desarrollo del aceite de chía.
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Aliñe. Cocine. Hornee. Nutra.
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Mucho más que otra barra de proteína.
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¿Quién dijo que el omega-3 no podía saber tan bien?Omega-3 ALA de origen vegetal para gominolas y suplementos masticables, con un perfil sensorial suave.
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Nutrición líquida completa para estilos de vida activos.
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¿Y si la nutrición completa incluyera una fuente significativa de omega-3 ALA?Enriquecimiento con omega-3 para sustitutivos de comidas listos para beber y bebidas nutricionales.
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Una bebida vegetal deliciosa que entrega hasta 1.500 mg de omega-3 ALA.
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Mejor nutrición. El mismo desempeño. Solo un 5 % de aceite de chía.
Inspirado en la ciencia. Diseñado para la innovación.
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El papel del ALA en el metabolismo del omega-3
El ALA de la dieta es el punto de partida de la síntesis endógena de EPA y DHA. Aunque su papel se ha evaluado tradicionalmente mediante las tasas de conversión y los niveles de ácidos grasos circulantes, estas mediciones muestran solo una parte del panorama.
La investigación con técnicas de trazadores isotópicos está ampliando nuestra comprensión del metabolismo del ALA al seguir cómo los ácidos grasos se sintetizan, se utilizan y se renuevan en los distintos tejidos. Este proceso dinámico, conocido como recambio (turnover), ayuda a explicar por qué la contribución del ALA no puede definirse con un único porcentaje de conversión. Estos hallazgos también indican que el DHA no se reconvierte en EPA, lo que refuerza el papel esencial del ALA en el mantenimiento de niveles equilibrados de omega-3.
En conjunto, estos conocimientos ofrecen un panorama más completo de cómo el ALA de la dieta contribuye al metabolismo continuo del omega-3 en el organismo.
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*Las declaraciones de propiedades saludables y de contenido de nutrientes varían según el país. Consulte la normativa local de etiquetado o contáctenos para analizar las declaraciones permitidas en su mercado.
Preguntas frecuentes
¿Qué es XIA Oil?
XIA Oil™ es el aceite de semilla de chía prensado en frío de Benexia y una fuente concentrada de omega-3 ALA esencial. Con más de un 63 % de ácido alfa-linolénico (ALA), está pensado para fabricantes que buscan mejorar el perfil nutricional y lipídico de formulaciones de alimentos, bebidas y suplementos dietéticos.
¿De dónde proviene el aceite de chía?
El aceite de chía se obtiene de las semillas de Salvia hispanica L., un cultivo ancestral originario de América. Benexia lleva más de 20 años especializada en chía, con experiencia que abarca desde el abastecimiento agrícola hasta la producción de ingredientes, y ofrece una fuente trazable de omega-3 ALA de un único origen botánico.
¿Cómo se produce XIA Oil?
XIA Oil se obtiene mediante prensado en frío y extracción mecánica, sin solventes químicos. Este proceso minimiza la exposición a altas temperaturas y ayuda a preservar las características nutricionales del aceite.
¿Por qué el aceite de chía es una fuente concentrada de omega-3 de origen vegetal?
Las semillas de chía contienen de forma natural aproximadamente un 30 % de aceite, con una proporción excepcionalmente alta de ácido alfa-linolénico (ALA). XIA Oil contiene más de un 63 % de ALA, un ácido graso omega-3 esencial que debe obtenerse a través de la dieta, lo que lo convierte en una fuente botánica de omega-3 altamente concentrada.
¿Qué estabilidad tiene XIA Oil pese a su alto contenido de ácidos grasos poliinsaturados (PUFA)?
XIA Oil combina un alto contenido de ácidos grasos poliinsaturados con tocoferoles, polifenoles y fitoesteroles presentes de forma natural. Estos compuestos bioactivos contribuyen a su estabilidad oxidativa y ayudan a mantener la calidad del producto durante toda la vida útil en las condiciones de almacenamiento recomendadas.
¿En qué se diferencia el aceite de chía del aceite de pescado o del aceite de algas?
El aceite de chía aporta omega-3 principalmente en forma de ALA, mientras que el aceite de pescado y muchos aceites de algas se usan como fuentes directas de EPA, de DHA o de ambos. Estas fuentes aportan formas distintas de omega-3 y no deben considerarse nutricionalmente idénticas. XIA Oil puede complementar las fuentes marinas aportando ALA esencial como parte de una estrategia más amplia de nutrición con omega-3.
¿En qué aplicaciones de alimentos y suplementos dietéticos se puede usar XIA Oil?
XIA Oil puede incorporarse en formatos de alimentos, bebidas y suplementos dietéticos, como sustitutivos líquidos de comidas, bebidas vegetales, gominolas, aceites comestibles y mezclas de aceites, margarinas y untables, y otros productos nutricionales. Su contenido concentrado de ALA y su formato oleoso permiten incorporar nutrición con omega-3 en distintos conceptos de producto, conforme a la normativa aplicable en cada mercado.
¿Es XIA Oil apto para formulaciones veganas y de etiqueta limpia?
Sí. XIA Oil es 100 % de origen vegetal y apto para conceptos de producto veganos y de origen vegetal. Como ingrediente oleoso de una sola fuente, puede apoyar el desarrollo de productos de etiqueta limpia. Los requisitos específicos de etiquetado y de declaraciones deben evaluarse siempre según la normativa del mercado donde se venda el producto terminado.
¿Puede XIA Oil ser algo más que una fuente de omega-3?
Sí. Además de aportar más de un 63 % de ALA, XIA Oil puede funcionar como ingrediente lipídico dentro de una formulación. Su matriz oleosa puede servir de vehículo para ingredientes liposolubles y compuestos bioactivos, lo que amplía su papel más allá del enriquecimiento con omega-3.
¿Cómo respalda Benexia un suministro confiable de aceite de chía a largo plazo?
La chía es un cultivo agrícola consolidado que puede sembrarse cada año en distintas regiones productoras y que, como fuente vegetal de omega-3, no depende de recursos marinos. Las relaciones agrícolas de larga data de Benexia y su abastecimiento diversificado ayudan a sostener la calidad, la trazabilidad y la continuidad del suministro a largo plazo.
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